Sbucciare e tagliare la cipolla durante la cottura è un'azione che può essere piuttosto scomoda, poiché provoca lacrimazione e prurito agli occhi.A volte l'irritazione è così grande che quando qualcun altro entra in cucina, pensa che la persona abbia un problema emotivo.Nello spazio seguente vogliamo condividere i 9 migliori trucchi in modo che non esiti a metterli in pratica la prossima volta che hai bisogno di tagliare questo alimento.La lacrimazione, quando si tritano le cipolle, è prodotta da una sostanza nota come allicina, che rilascia una molecola chiamata solfossido di tiopropanale o propanotiale, che genera questa reazione allergica anche se gli occhi sono a notevole distanza.Fortunatamente, per non soffrire più di queste reazioni, esistono dei semplici accorgimenti che inibiscono o riducono l'emissione di questo composto volatile.Uno dei trucchi più utilizzati per evitare di strapparsi durante il taglio della cipolla è mettere la verdura in congelatore.Questo può essere fatto pochi minuti prima della manipolazione, anche se l'ideale è farlo con almeno un'ora di anticipo.Questa temperatura impedisce che le particelle irritanti vengano rilasciate o, almeno, non in tale quantità.Ti consigliamo di leggere: 6 maschere viso alla cipolla per combattere l'acneUn consiglio semplice e abbastanza curioso per evitare irritazioni agli occhi quando si tagliano le cipolle è accendere una candela accanto al tagliere.A quanto pare, la candela accesa aiuta ad assorbire le sostanze volatili emesse dalla pianta, che impedisce loro di raggiungere le narici e gli occhi.È molto importante tenere presente che, per evitare disagi al taglio della cipolla, è necessario utilizzare un coltello di buona qualità e ben affilato.Questo impedisce che scivoli durante il taglio, riducendo così il rilascio di particelle volatili che provocano questo tipo di reazione.Può sembrare un po' divertente indossare gli occhiali quando si tagliano le cipolle;tuttavia, è un trucco molto semplice per evitare quel fastidioso lamento e arrossamento.Se la cipolla non ha problemi a cambiare un po' la sua consistenza, approfitta dell'acqua calda per evitare che ti faccia piangere quando la tagli.Leggi anche: Come preparare un rimedio con la cipolla per pulire i reniÈ importante chiarire che, sebbene questo trucco con l'aceto possa evitare irritazioni agli occhi durante il taglio della cipolla, la sua pratica può alterare leggermente il sapore della verdura.Tuttavia, se non ci sono problemi con questo, è sufficiente allargare il coltello da taglio con il prodotto prima di procedere all'uso.La natura acida del succo di limone può diventare un buon alleato per neutralizzare i gas rilasciati dalla cipolla quando viene tagliata.A proposito, è un'ottima opzione per evitare che l'odore della verdura penetri nel tagliere.Sebbene non funzioni in tutti i casi, l'acqua può essere una soluzione a questo scomodo problema quando si taglia questo ortaggio.La sua funzione è quella di dissipare il gas durante il taglio, in modo da evitare che le particelle raggiungano l'altezza del naso e degli occhi.Il processore è un apparecchio multiuso in grado di tritare finemente la cipolla senza esporci alle sue particelle.Se hai un modo per acquisirlo, è un'ottima opzione per evitare il tipico inconveniente di eseguire il taglio manuale.Come puoi vedere, ci sono diverse opzioni per evitare di piangere quando si taglia questo ortaggio.Se non l'hai ancora provato, mettilo in pratica e dai un'occhiata.È diuretico e purificante, ha proprietà antiossidanti e aiuta a combattere le infezioni respiratorie.Questi sono alcuni vantaggi della cipolla.Seleziona tra le 0 categorie da cui vorresti ricevere gli articoli.Better with Health Magazine sulle buone abitudini e sulla cura della tua salute © 2012 – 2022 .Tutti i diritti riservati.I contenuti di questa pubblicazione sono scritti solo a scopo informativo.In nessun momento possono servire a facilitare le diagnosi oa sostituire il lavoro di un professionista.Ti consigliamo di contattare il tuo specialista di fiducia.Questa pagina è conforme agli standard di qualità delle informazioni HONCode.controlla qui